白ワインの違い|シャルドネ・モスカートと甘辛表示
白ワインは、果実の香りが強いから甘口とは限りません。シャルドネとモスカートの例から、品種、甘辛表示、香りの説明を分けて読み、同じ品種の銘柄差も整理します。
お酒は二十歳になってから。
比べるポイント
辛口とやや甘口
フロンテラのシャルドネは辛口、モスカートはやや甘口です。白ワインを一括りにせず、甘辛表示を先に分けます。
同じシャルドネの違い
フロンテラとイエローテイルでは、紹介される香りの表現に違いがあります。同品種でも銘柄ごとに説明を読みます。
果実香と甘さ
りんご、洋梨、トロピカルフルーツなどは香りの表現です。糖分の数値や甘口・辛口の表示とは分けて理解します。
銘柄の比較(3掲載)
品種・甘辛・銘柄固有の特徴を銘柄ごとに比べます。
| 銘柄・造り手 | 品種・甘辛 | 銘柄固有の特徴 | ||
|---|---|---|---|---|
| フロンテラ シャルドネコンチャ・イ・トロ/メルシャン | 白ワイン/辛口/シャルドネ 出典:フロンテラ シャルドネ・品種・甘辛(新しいタブ) | りんごや洋梨、バターや木を思わせる香りが説明される白ワイン。果物の香りがあることと、甘口表示は同じ意味ではありません。 出典:フロンテラ シャルドネ・銘柄固有の特徴(新しいタブ) |
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| フロンテラ モスカートコンチャ・イ・トロ/メルシャン | 白ワイン/やや甘口/モスカート 出典:フロンテラ モスカート・品種・甘辛(新しいタブ) | モスカート種のやや甘口白ワイン。 出典:フロンテラ モスカート・銘柄固有の特徴(新しいタブ) |
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| [イエローテイル]シャルドネカセラ・ファミリー・ブランズ/サッポロビール | 白ワイン/オーストラリア/辛口 出典:[イエローテイル]シャルドネ・品種・甘辛(新しいタブ) | トロピカルフルーツやバニラのような香りを特徴とするシャルドネ。同じぶどう品種でも、銘柄ごとの香りの説明を比べられます。 出典:[イエローテイル]シャルドネ・銘柄固有の特徴(新しいタブ) |
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よくある疑問
フルーティなら甘口?
果物を思わせる香りと甘辛は別の情報です。掲載したシャルドネは果実の香りを説明しながら、辛口に分類されています。
赤ワインと比べるときは?
色だけでなく、品種や甘辛、ボディの説明をそろえます。赤のフルボディと白の辛口を同じ尺度に置かないことがポイントです。