ビアスタイルの違い｜IPA・ヴァイツェン・黒ビール
ペールエール、IPA、ヘイジーIPA、ヴァイツェン、ベルジャンホワイト、黒ビールを、原料と香りの由来から比べます。ビール・発泡酒の品目と、ビアスタイルを分けたガイドです。
お酒は二十歳になってから。
比べるポイント
ペールエールとIPA
よなよなエールはカスケードホップの香りと麦芽の甘み、インドの青鬼は強いホップの苦味と香りが特徴です。IPAの中でも、有頂天エイリアンズはトロピカルな香りのヘイジーIPAです。
ヴァイツェンとベルジャンホワイト
銀河高原ビールは酵母を残すヘーフェヴァイツェンで、バナナやクローブを思わせる香りが特徴。水曜日のネコはベルジャンホワイトで、同じ小麦系でもスタイルが異なります。
黒ビールの香ばしさ
ヱビス プレミアムブラックは香ばしい麦芽の風味が特徴です。黒は色に着目した呼び方で、IPAのホップの香りやヴァイツェンの発酵香とは比較する軸が異なります。
品目とスタイル
水曜日のネコはベルジャンホワイトで、公式の品目は発泡酒です。スタイル名からビールか発泡酒かを一律には決められません。
銘柄の比較（7掲載）
スタイル・原料・銘柄固有の特徴を銘柄ごとに比べます。
| 銘柄・造り手 | スタイル・原料 | 銘柄固有の特徴 | ||
|---|---|---|---|---|
| インドの青鬼ヤッホーブルーイング | IPA／アルコール分7% 出典：インドの青鬼・スタイル・原料（新しいタブ） | ホップの香りと苦味を前面に出したIPA。 出典：インドの青鬼・銘柄固有の特徴（新しいタブ） |
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| 水曜日のネコヤッホーブルーイング | ベルジャンホワイトエール／アルコール分5%／品目は発泡酒 出典：水曜日のネコ・スタイル・原料（新しいタブ） | 小麦を使うホワイトエールで、柑橘やスパイスを思わせる香りが特徴。ビアスタイル名と酒税上の品目が別である例です。 出典：水曜日のネコ・銘柄固有の特徴（新しいタブ） |
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| ヱビス プレミアムエールサッポロビール | エールタイプのビール 出典：ヱビス プレミアムエール・スタイル・原料（新しいタブ） | 香りとコクを特徴とするエールタイプ。 出典：ヱビス プレミアムエール・銘柄固有の特徴（新しいタブ） |
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| ヱビス プレミアムブラックサッポロビール | 黒ビール 出典：ヱビス プレミアムブラック・スタイル・原料（新しいタブ） | ロースト麦芽の香ばしさを特徴とする黒ビール。 出典：ヱビス プレミアムブラック・銘柄固有の特徴（新しいタブ） |
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| よなよなエールヤッホーブルーイング | アメリカンペールエール／麦芽・ホップ／5.5% 出典：よなよなエール・スタイル・原料（新しいタブ） | アロマホップのカスケードを使用。ホップの香りに、麦芽の穏やかな甘みを合わせた設計です。 出典：よなよなエール・銘柄固有の特徴（新しいタブ） |
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| 銀河高原ビール 小麦のビール銀河高原ビール | ヘーフェヴァイツェン／小麦・酵母をろ過しない製法 出典：銀河高原ビール 小麦のビール・スタイル・原料（新しいタブ） | 酵母を残すことで白く濁る小麦のビール。バナナやクローブを思わせる発酵由来の香りが特徴です。 出典：銀河高原ビール 小麦のビール・銘柄固有の特徴（新しいタブ） |
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| 有頂天エイリアンズヤッホーブルーイング | ヘイジーIPA 出典：有頂天エイリアンズ・スタイル・原料（新しいタブ） | 濁りを持つIPAで、トロピカルフルーツを思わせる香りが特徴。インドの青鬼と同じIPAの系統でも、香りの方向が異なります。 出典：有頂天エイリアンズ・銘柄固有の特徴（新しいタブ） |
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よくある疑問
エールなら全部苦いのですか？
IPAとホワイトエールでは香りや苦味の設計が異なります。エールという大きな括りより、具体的なスタイル名が手がかりになります。
クラフトビールとスタイル名の違いは？
クラフトビールは商品群を指す呼び方で、IPAやホワイトエールはビールのスタイルです。造り手の規模とスタイルを分けて確認します。